梅仕事

こんばんは。
3人娘の母、綾子です。
今年も青梅が届きました。
包みを開けるとほのかな梅の香り。家で取れた実も混ぜて   さぁー、梅ジュースを作りましょう。冷凍してから砂糖と混ぜ合わせるのが簡単で美味しい。
炭酸水で割って暑い夏を乗り切ります。
   残りはカリカリ梅に。
胡桃ケーキを沢山作って出た卵の殻をカチ割った梅と砂糖を混ぜると何故かカリッカリッに。
ちょっとしたつまみに最高ですよ。

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八雲庵