2016年

11月

18日

庭の柿の木

こんにちは。悠子です。

先日、都内から千葉の家へ引っ越しをしました。

 

今まではマンション暮らしでしたが、千葉は一軒家で、庭があり、

そこに、柿の木があります。

10月初めに引っ越してきたばかりの時には、すでに青い実がいくつかついていて、お~コレ食べるの楽しみだなーなんて、呑気に考えていたんです。

 

それから1週間経ち、2週間経ち、だんだん柿が色づいてきたころ。

 

庭の柿の木に、鳥が来るようになりました。目ざといですね。

最初は、少し止まって、またすぐ行ってしまう。

 

すると、数日経ち、今度はだんだん木に止まる時間が長くなってきました。

 

さらに数日経つと、ついには、木の上のほうで「ピーーーーピピピピーーー」なんて、

「まもなく、なう!」みたいな、完全にツイートしているわけです。

 

 

こ、これは。私の闘争心にも火がつきました。

 

 

まだ鳥がつつくには硬いけど、色が完全にオレンジのものは、人間の文明による「包丁」とか「りんごと一緒において追熟」とかで、あなたたちより私のほうが美味しくいただけるはずよ、と思い、ガシガシと収穫。

 

でも、手の届かない木の上のほうは、仕方がないので彼らに残しておきました。

 

11月も半ばの今、お日さまに照らされて、木の上のほうで中身のない柿たちがゆらゆらしています。

私もそれを見ながら、甘い柿を食べています。

 

また来年も、楽しみです。

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2016年

10月

17日

額縁緑

こんばんは。
三人娘の母の綾子です。
久しぶりのお天気にあきる野市までドライブ。大好きな燈々庵には額縁窓からお庭の緑が風に揺れ ゆったりと季節の会席料理が程よく運ばれる。
京都の源光庵の紅葉も額縁窓からみるとまた一段と素敵にみえる。
八雲庵の桜の雲上の世界も皆様にゆっくり楽しんで頂きたいなぁ。
12月4日日曜
大田区池上でボーイスカウト チャリティー茶会にお釜をかけます。是非お出かけください。
場所は池上梅園で 聴雨庵、清月庵の2席と点心を3千円でご用意しています。
ご興味のある方は下記へご連絡ください。 

2016年

8月

27日

鹿児島旅行

こんにちは。三姉妹長女のてるさです。

お盆休み、皆様いかがお過ごしでしたか?

わが家は、主人の家族がいる鹿児島に行ってきました。

鹿児島は、自然豊かで美味しい物も沢山あり魅力溢れる所です。

毎日温泉に入り、自然に触れて心も体もリフレッシュして戻ってきました。

 

そんな鹿児島、実は静岡県に次いでお茶の生産量が全国第二位なのをご存知ですか?

知覧のお茶が有名ですが、他の場所でも車を走らせていると広大なお茶畑をよく見かけました。温かい気候を活かして4月上旬より日本一早い新茶が取れるそうです!また、平坦な茶園が多いことから機械化も進んでいるとのこと。

今回私も知覧茶を頂いてきましたが、香り良くとても美味しかったです。

皆様ももし鹿児島のお茶を見かけた際は、ぜひ手にとってみて下さいね。

最後に鹿児島のおすすめスポットをご紹介!

指宿にある「唐船峡」という所です。

この辺りは湧水が豊かで、渓谷の中で美味しい流しそうめんが頂けます。

各テーブルに回転式の流し台があり、目の前でグルグル回るそうめんを取って頂くのは大人も子供も楽しめておすすめです!

<唐船峡>

 

http://www.ibusuki.or.jp/eat/somen/ibusukicity/

2016年

8月

07日

夏野菜

こんにちは。三人姉妹の末っ子の有佐です。

毎日とても暑い日が続いていますが、皆様お元気にお過ごしでしょうか?
夏野菜が美味しいこの頃、大好きな茄子を毎日のようにたべていますが、先週のお茶のお稽古にもとても美味しそうなお軸がかかっていました。
そこで!茄子について少し調べてみました。
茄子(なす)の栄養素(食材100g当たり)
  • ・カルシウムが23mg
    ・鉄が0.2mg
    ・カリウムが230mg
    ・ビタミンB1が0.02mg
    ・ビタミンCが11mg
    ・食物繊維が2.2mg

     

    量は少ないかもしれませんが、しっかりとカルシウムや鉄分も入っていて優秀なお野菜ですね。また何と言ってもナスが紫色である理由ともなっている色素ナスニン(ポリフェノールの一種)が多く含まれていて、強い抗酸化作用を持っているから、血栓ができるのを防いだり、コレステロールを下げたり、目の疲労を改善する効果があるそうですよ。

    ぜひ夏野菜の一つの茄子を皆様今年の夏は楽しんでみてください。

2016年

7月

24日

睡蓮とメダカ

  日中は強い日差しでも朝晩涼しくて助かります。けれどもこれから夏本番ですね。
鵠沼の家に昔からあった瓶を犬のお友達が修理して、中に水をはりメダカと睡蓮と布袋あおいを入れてくれました。
最近葉の間からピンクと黄色の花が顔を出し夏らしい風情になってきました。
夕方の庭の水やりの後メダカに餌をあげるのが楽しみになってきています。
子メダカはまだ5ミリにも満たなく、親メダカは金魚のように大きくなってきてしまいました。
メダカ、蚊取り線香、かき氷、スイカ、花火、浴衣、枝豆、夏には夏のお楽しみがたくさんありますね。
熱中症に気をつけて夏本番を乗り切りましょう。
鵠沼のムーのママより

2016年

7月

20日

浴衣の季節

 
こんにちは。着付けを勉強中のカズコです。
あっと言う間に7月も下旬に入り梅雨明けも、もう目の前です。
花火大会などもあり、浴衣の季節になってきて、街中でも、浴衣姿を見かけるようになってきました。
昨年、私も浴衣で出かけましたが、その時、履いたのは、写真の草履サンダルです。
下駄と違って、クッション素材で、歩いていても疲れなくて、とても助かりました。
昔ながらの下駄の方が、見た目は素敵ですが、足が痛くなる方にはお勧めです。
皆様も、色々工夫して、浴衣の季節を楽しんで頂けたらと、思います。

2016年

6月

30日

初夏の梅

こんにちわ。
三姉妹のまん中、ゆきです!
皆様、ご無沙汰しています。
梅雨に入り、じめじめと過ごしにくい毎日ですが、体調崩されていませんか?
少し前のことですが、八雲庵を訪れた際に、息子が玄関前で梅の実を見つけました!
見上げると小ぶりの美味しそうな梅が何個かなっていました!
皆さんも写真から見つけられましたか?

我が家では母、ムーちゃんママなどがよく梅酒、梅シロップ、梅干しを手作りしてくれるので、夏の疲れたときはいただき、パワーをもらっていました!

今年も厳しい夏になりそうですね…。体調には気をつけて、お過ごし下さいね!

p.s 実は、染工芸の方には秋になると葡萄がなるんですよ!

2016年

6月

07日

古布をまいたバスケット

製作担当の洋子です。
お陰様で今年も盛況に八雲カフェを終えることができました。

カフェの前は必死にものづくりに追われていますが終わったこの時期はいつも何もせずしばらく静かに時が流れます。

そんな中目の前に置かれていたバスケットに頭の隅にいつも柄が浮かんでいる古布を巻いてみたくなり衝動的に作ってみました。

なかなか悪くないなと思いながら中に何を入れようかと考えています。

来年のカフェのブティックに商品として登場するかどうかは今考慮中です。


2016年

5月

12日

台湾に行ってきました

こんにちは。悠子です。

先日、台湾に美味しいものを食べるために行ってきました。

 

台湾って、脂っこくもなく、辛いこともなく、優しい味付けで本当に美味しかったです。日本人の好みにあっていますよね。

 

八雲庵のブログなので、まずは台湾茶のお話。

かわいい手のひらサイズの茶壷(急須)は、上からお湯をかけて温めたり・・・といろいろなお作法がありました。

 

特徴的なのは聞香杯!

空の器3つのうち、真ん中の筒のようなものは、一杯目のお茶を入れてすぐ別の器に出し、残ったお茶の香りを楽しむためのもの。私は高山茶をいただいたのですが、甘い良い香りがしました。

 

行ったのはココ!写真付きで飲み方も紹介されてます。

茶芸館

 

そして、今回一番おいしかったものも紹介。

小籠包もカラスミも、あと朝ごはんの豆乳も最高でしたが、私のナンバーワンは、しじみの醤油漬け!

夢に出るほど美味しすぎて、お酒が進みました~。

 

ネットで探していたら平野レミさんがこちらを再現するのに格闘したブログが面白かったのでご紹介。レシピもあります。

わたしのしじみ格闘記

 

 

また行きたいなぁ台湾。おすすめをご存知でしたら教えてください。

 

 

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2016年

5月

01日

桐の木

こんばんは。三人娘の母、綾子です。
この度九州地方の度重なる震災による被害を受けられている皆様心よりお見舞い申し上げると共に1日も早い復興をお祈り申し上げます。
百年の八雲庵も古来の木造建築、ひとごとではない思いでテレビをみつめています。

   昨年産まれた孫娘(帆夏ちゃん)の記念樹に桐の木を植えました。桐は15年位勢いよく生育してその後中身を成長させていくとか無事に成長しますようにと願いをこめて。

2016年

4月

18日

春の息吹

こんにちは。三姉妹 長女のてるさです。

 

桜が散って少し寂しさを感じていたのですが、先日ふと見上げると眩しいほど青々とした新緑が。力強く若葉を出している姿に自然の息吹を感じ元気をもらいました。

 

熊本にて大変な地震がおき、現在も余震の心配が続いています。

被害に遭われた皆様に、心よりお見舞い申し上げます。眠れぬ夜を過ごされている方々のことを思うと胸が張り裂ける思いです。

どうか1日も早く安心して眠れる日が来ますように…

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2016年

4月

14日

ウキウキする気持ち

こんにちは。三人姉妹の末っ子有佐です。

毎月お茶のお稽古ではお弁当をお願いし、皆さまで頂きます。毎月同じような具材を使ってお弁当を作ってくださるのですが、その月に合わせた形や色で色々と表現してくださります。

今月のお弁当は開けた時からワクワクウキウキする桜色。不思議ですね~。

毎月いろんな形(梅雨の時はソラ豆にごまを添えてカエルに変えたり、ひな祭りの時はタケノコの先に青菜を通して扇子型にしたり)に作ってくださるので、楽しみなのですが、この桜色満開の春を感じさせてもらえるお弁当は不思議とワクワクウキウキする気持ちになります。

 

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2016年

4月

08日

刺繍教室に行ってきました。

2016年の桜カフェも無事終わりまた新年度の始まりですね。
今年もたくさんのお客様に御来庵いただき、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。ミーティングを重ねながらまた来年お会いできますように準備をしていきたいと思います。
さてこの時期には桜と共に新しい制服姿やスーツ姿のフレッシュマンを多く見かけます。
何となくあたたかい気持ちになって心の中で思わず頑張ってと思ってしまいます。
昨日は初めて刺繍教室に行ってきました。
写真は5月の課題でハンドタオルに一色で兎を刺します。
一色でも上手に刺すのは難しくて奥が深いと感じます。
最終的にはリネンに刺せるようになって卒業ですが、果たして及第点をいただけるかどうか?^_^
ウキウキワクワク束の間のフレッシュマンになっております。
鵠沼のムーのママより

2016年

2月

29日

春到来

こんにちは、友加里です。
先日、ホテルオークラを訪れたら、満開の桃の花が飾ってありました。
2月に入って、寒い日が続きましたが、確実に季節は春に向かっていると感じました。花粉症の私にとっては少し辛い時期ですが、段々暖かくなり、花が咲き始める春が好きです。

私事ですが、三月中旬からカナダに一年間留学します。
残念ながら、八雲庵の桜カフェで皆様とお目にかかることは出来ませんが、来年、成長した姿でまた皆様と桜カフェでお会い出来ますことを楽しみに頑張ってきます!

時々、カナダの様子をお知らせしますので、これからもよろしくお願いいたします。

2016年

2月

11日

新年会

着付けを勉強中のカズコです。
あっという間に、2月に入り、既に中旬になってしまいました。
1月の締めくくりは、着付け教室の新年会でした。
先生の手作りのご馳走を頂き、楽しいひとときを過ごすことが出来ました。
お教室の先生や、先輩方も、毎年、八雲庵の桜カフェにいらしてくださっていて、皆さまから、今年も楽しみにしていますとの、ありがたいお言葉を頂きました。
開花情報などを参考にしながら、スケジュールを決めて、このホームページでもお知らせしていきたいと考えていますので、今年も八雲庵の桜カフェをよろしくお願いいたします。

2016年

1月

04日

謹賀新年

三姉妹、次女のゆきです。
皆様、あけましておめでとうございます。皆様、どのようにお過ごしでしょうか。
今年は本当に暖かく過ごしやすい毎日ですね。風邪も流行らず、このまま春になって欲しいと願ってしまいますが、桜への影響が気になりますよね…。
一部では例年の平均である3/26より開花が遅くなるのではと言われているそうです。なんでも、開花に必要な休眠期間が気温などと影響しているからだそうです。
今年も綺麗な桜を楽しみに春を待ちたいですね。
スタッフ一同、今年も皆様にお会い出来るのを楽しみにしています。
皆様にとって、今年もより良い年になりますように。

■住所:

〒169-0051

東京都新宿区西早稲田3-6-14

 

お問合せ先:

info@yagumoan-cafe.jp 

 

オンラインショップ:

Creema http://www.creema.jp/c/yagumoan/selling


 

■Address:

3-6-14

Nishi waseda

Shinjyuku-City

Tokyo, Japan

 

Email address: info@yagumoan-cafe.jp

 

Online Shop: 

Creema http://www.creema.jp/c/yagumoan/selling


八雲庵